求人が日本のIT業界をダメにした

飲食業の転職はどうなのか

November 30, 2011, 8:52 am

初めから飲食業で仕事をしている友達は、事務業へ行くことは考えにくいという。私は事務の仕事をメインで経験しており、飲食業の転職は、また違う世界であるが、経験したい職業の1つだ。学生のときアルバイトでは、うどん屋さん(有名なお店)のバイトを経験しており、実家からの勤務だったが夕食付きの仕事だったのでいただいていた。1人暮らしだったら、凄く金銭的にも栄養的にもパートのおばちゃんたちの温かさにふれあい幸せなバイトであろうと思う。私が若かったからか、おばちゃんは、私がこういうジュース飲むだろうと思って用意していたことなどがあって、やさしくしていただき感謝している。夕方からの仕事メインで、夕食は栄養士さんが栄養バランスを考えた食事で、とても美味しかった。私の仕事は主にホール、基本的に厨房には入れない存在。たまにお昼に仕事をお願いされていくと、お昼はメニューから選んで好きなものを食べれて、お客さんが多いので厨房で食べた。厨房に入るのは物珍しかったが、お昼はあわただしかった。この程度の経験しかないが、今度は飲食業の転職をしてみたいと思う。子供ができてから料理を沢山つくる。お菓子も結構作るし、お弁当も技術が上がってきた。なので、調理の方の仕事をしたく思っている。前に調理師の資格を取りたいと思ったこともあり、今でも機会があれば資格を取りたいと願っている。ただ、包丁の扱い、油の扱いが仕事となると怖いなと思い、十分に気をつけなければいけないとドキドキするが、飲食業の転職して仕事をしている自分を想像するとワクワクする。